1、雞腿用老抽抹勻下油鍋炸 。
2、雞腿皮炸干后撈出控油備用 。
【帶皮雞腿扒怎么做 帶皮雞腿扒的做法】3、準備好調料用水泡一會 。
4、鍋留底油爆香所有調料，加入啤酒半瓶、黃豆醬2勺、鹽1勺半、糖1勺、雞精少許、蠔油少許、老抽少許、生抽少許 。
5、加水沒過雞腿，高壓鍋上氣壓15分鐘 。
6、完成可以享用了，肉香十足 。
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