1、茄子隔夜不建議再吃 。
2、一般建議不要食用過夜的菜，不僅是茄子，其他的菜也不要隔夜食用，因為蔬菜當(dāng)中都含有一些硝酸鹽物質(zhì)，這些物質(zhì)本身是沒有什么毒性的，但是如果存放一定時間后，煮熟的蔬菜會與外界的細(xì)菌所接觸，有些細(xì)菌是通過高溫都?xì)⒉凰赖?。【炒熟的茄子隔夜還可以吃嗎 熟的茄子隔夜還可以吃嗎】
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