1、準(zhǔn)備粑豌豆，一次可以多做些，冷凍起來可以隨時(shí)用；
【碗雜面家常做法 碗雜面的制作方法】2、先做豬肉雜醬，蒜和姜都分別剁碎，豬肉剁碎，下油鍋劃散；
3、炒至豬肉末較干，成金黃色；
4、下郫縣豆瓣醬、甜面醬，翻炒均勻；
5、再下姜末和一半的蒜末，炒均勻；
6、加1小碗水，小火熬煮幾分鐘就好了，待用；
7、碗里調(diào)上油辣椒、蔥花、剩下的蒜末、花椒末、香油、鹽；
8、鍋里放水，煮沸，先舀兩大勺到碗里，再煮面，面煮至七八成熟，撈起來放調(diào)料碗里，我還順便煮了點(diǎn)綠葉子菜一起 。再澆上一大勺粑豌豆和一大勺的豬肉雜醬就可以了 。
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