【香酥雞翅怎么做 香酥雞翅做法介紹】1、把雞翅用清水拋泡至1小時，泡出雞翅里的血水 。
2、雞翅控干水分，兩面劃兩刀 。
3、倒入新奧爾良烤翅料攪拌均勻放入冰箱隔夜腌制 。
4、面粉、淀粉、泡打粉、黑胡椒、雞精和少量的醬油加上適量的清水攪成糊 。
5、加入雞蛋，一起攪拌均勻 。
6、煎鍋倒入油 。
7、雞翅裹滿煎炸糊 。
8、下入溫油中.炸至兩面金黃 。
9、炸好的雞翅用筷子輕松扎透即可 。
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