【羊肚和什么煲湯比較好】羊肚跟什么煮湯才好喝羊肚燉湯怎么做好吃 _煲湯

羊肚和什么煲湯比較好：養(yǎng)胃羊肚湯材料：
羊肚200g、大蒜籽5個(gè)、洋蔥半個(gè)、花椒15粒、白胡椒粒15個(gè)、鹽適量、香菜少許
做法：
1、羊肚洗凈，冷水入鍋煮沸后撈出，切絲。
2、準(zhǔn)備配料，鑄鐵鍋或沙煲煮開水放入調(diào)料包(花椒、白胡椒粒、洋蔥、大蒜、姜片) 。
3、放入羊肚絲，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉，燉至羊肚爛放入鹽調(diào)味，切好香菜撒上去，一碗養(yǎng)胃的羊肚湯就好了。
羊肚和什么煲湯比較好：蔬菜羊肚湯材料：
羊肚300g、胡蘿卜100g、土豆200g、香椿50g、姜片幾片、蔥幾段、料酒1勺、鹽5g、胡椒粉3g
做法：
1、準(zhǔn)備材料，把羊肚洗凈，用少量溫水加鹽50克，稍加搓洗，切成絲備用。
2、胡蘿卜、土豆切塊備用;香椿切段備用。
3、鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜、土豆、蔥、姜，煮至七成熟。
4、加入肚絲、香椿、料酒，煮到肚絲全部浮上湯面時(shí)，再轉(zhuǎn)文火15分鐘。
5、最后加鹽、胡椒調(diào)味即可。
3、全部材料加水于砂鍋中，中小火煲1.5小時(shí) 。
4、山藥要湯水關(guān)火前半小時(shí)加入即可，上碟前加鹽調(diào)味。
5、即可裝盤食用。

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羊肚和什么煲湯比較好：羊肚蓮藕湯材料：
羊肚一個(gè)、蓮藕1斤、花生半斤、枸杞適量、麥冬適量、當(dāng)歸頭2個(gè)、沙參4條
做法：
1、羊肚用鹽和淀粉腌制10分鐘左右，沖洗。
2、熱水下鍋，加姜和少量酒煮3分鐘左右，撈出，切條。冷水煮湯，放入羊肚同煮。
3、湯料洗干凈即可使用。與羊肚一起放入湯鍋中。還需要加一小塊姜和少量胡椒粒同放入湯鍋中煮。
4、花生同蓮藕一起放入湯鍋中煮即可。蓮藕要去皮切塊才可以使用。
5、高壓鍋煮45分鐘左右即可，加鹽和加少量芝麻油調(diào)味就可飲用。