醬油花生米的做法醬油花生米怎么做 _生活百科

1、選擇飽滿略白的花生。鐵鍋內放適量食用油，小火。溫柔快速的翻炒花生，炒熟。不要炒焦，口味會變苦。
2、放入大容器，平鋪降溫。鍋子不要刷，放入砂糖，生抽，老抽和鹽，鹽按自己口味放，太甜會不好吃，糖太少又結不了塊，就靠鹽來調節味道了。
【醬油花生米的做法醬油花生米怎么做】3、燒糖醬油也是小火，等糖溶化，糖醬油起泡變得粘稠，放入花生，迅速翻炒讓每顆花生都裹上醬就可以起鍋。