1、炒蛋白 ， 用水將本品充分泡開 ， 并清洗2—3次 ， 擠出一半或三分之一的水分 。鍋內(nèi)放適量實(shí)用油 ， 一定要用花椒或大料熗鍋 ， 油溫半開 ， 將蛋白倒進(jìn)鍋內(nèi)翻炒 ， 用中火炒至微黃色或黃色 ， 放入鹽、醬油至適當(dāng)口味 ， 翻炒幾下出鍋即可 。它能與其它青菜一起炒 ， 也可燉 ， 炸醬、作餡都行 。
2、巧做孜然素羊肉 ， 將素肉稍微炒老一點(diǎn) ， 加入孜然粉、香辛料、熟芝麻 。愛吃辣味的可加入辣椒粉翻炒幾下出鍋即可食用 。
【蛋白質(zhì)低的肉有哪些制作技巧 什么肉蛋白質(zhì)比較低】3、素肉燉土豆 ， 原料：泡好的素肉、土豆塊、胡蘿卜塊 。做法：將素肉充分泡開擠出三分之的水分 ， 鍋內(nèi)放適量食用油（比平時(shí)要稍微多一些） ， 中火將油加熱至半開（油太熱或太涼會粘鍋） ， 加入花椒或大料炸一下 ， 放入素肉炒至微黃 ， 加適量鹽、醬油再炒幾下 ， 放土豆塊、胡蘿卜塊炒一會兒 ， 加水與土豆平齊或稍欠一點(diǎn) ， 微火燉至湯盡、土豆發(fā)面即可出鍋食用 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 螞蟻菜的功效與作用及禁忌是什么 螞蟻菜的功效與作用及禁忌
- 2022貴陽一中配額生最低錄取分?jǐn)?shù) 2021貴陽一中分配各校的配額生
- 盆栽茶花的注意事項(xiàng),茶花養(yǎng)殖技巧有哪些 盆栽茶花的注意事項(xiàng)，茶花養(yǎng)殖技巧
- 適合放客廳的大盆綠植有哪些，家庭盆栽推薦
- 螞蟻菜什么人不能吃 螞蟻菜的禁忌
- 沙縣烏雞湯做法 原來是這樣做的
- 廣州的心理咨詢師是線上考試嗎？
- 鮮蔬肉湯的家常做法 鮮蔬肉湯的家常做法介紹
- 紅樓夢第二回概括 紅樓夢第二回講的是什么
- 山藥掛霜的方法 美味掛霜山藥做法