雞絲涼面的雞絲怎么弄雞絲冷面怎么弄 _生活百科

1、先將冷面浸泡1個(gè)半小時(shí)左右。
2、準(zhǔn)備好醬油。
3、白醋也要準(zhǔn)備好，特別強(qiáng)調(diào)是使用白醋。
4、準(zhǔn)備白糖適量。
5、將芝麻炒熟，壓碎。
6、將香菜切好。
7、黃瓜切絲，入盤待用。
8、準(zhǔn)備適量的辣白菜，根據(jù)個(gè)人口味。
9、將水燒開熄火，將冷面放入鍋中，后悶約5分鐘左右。
10、將冷面過水、撈出，盛入碗中。
11、調(diào)汁，先加入3勺白糖，再加入2勺白醋，鹽少許，攪拌均勻，加入適量的冰水。
【雞絲涼面的雞絲怎么弄雞絲冷面怎么弄】12、將所有準(zhǔn)備好的材料放入碗中。