椰子肉是椰子的胚乳，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，營養價值高，具有美白護膚、補充營養，健脾益胃的功效，生活中有很多人喜歡用它來做甜品吃，那么椰子肉怎么做甜品？椰子肉甜品的做法是做什么？椰子糖水材料：椰子、白砂糖 。
做法：
1、椰子用菜刀或砍柴刀開口小口，把椰子汁倒出備用 。
2、椰子切開兩半，用刮刨把椰肉一層一層刮下 。
3、把椰肉放入椰汁里，加入適量白砂糖，攪拌均勻即可 。
小貼士：可以盛碗里現喝，也可以放入冰箱冷藏，冰箱冷藏數小時味道更佳 。
椰子糕材料：椰子、魚膠粉、白糖 。
做法:
1、把椰子切開切除椰肉 。
2、鍋里放白糖加適量水煮開 。
3、煮開后放入魚膠粉，再加適量水，續煮至魚膠溶解 。
4、待魚膠完全溶解煮開后加入椰肉，邊加邊攪拌 。
5、直到水再次開，之后關火 。
6、待放涼后，放入冰箱，凝固切開即可食用 。
椰子果凍材料：吉利丁粉、椰子、糖 。
做法：
1、新鮮椰子，用刀在頂部切開，打開以后把里面的椰肉倒出來 。
2、把椰肉倒入鍋內，再加入吉利丁份，和適量的糖，小火煮到粉完全稀釋就行 。
3、煮好后倒入椰子里多余的可以自己倒入其他的小器皿里 。
4、稍微冷一點了就放入冰箱冷凍，大約半小時到一小時以后就可以品嘗啦 。
椰子慕斯材料：牛奶、椰子、糖、朗姆酒、吉利丁片、奶油、奧利奧、黃油 。
做法：
1、首先將椰子切開取出椰肉和椰汁 。
2、把先把黃油隔水融化，再加入弄碎的奧利奧，混合，放到磨具里，壓平 。
3、壓平沒有空隙后放在冰箱冷凍一會 。
4、然后把吉利丁片一片片分開來，一起泡在水里 。
5、把牛奶，糖，椰子汁，朗姆酒倒進鍋里面煮熱，冒煙即可關火 。
6、把軟化好的吉利丁片放進鍋里面，攪拌融化之后放一旁 。
7、打淡奶油，加糖，打到有紋路不易消失能流動的就可以了 。
8、椰子肉必須要冷了才能放進淡奶油里面，攪拌均勻，快速不要太久 。
9、攪拌均勻后倒進磨具里，然后放冰箱里冷凍4小時即可 。
蛋白椰子材料：黃油、椰子肉、蛋白、糖 。
做法：
1、黃油加糖混合，打至發白 。
2、分次加入蛋白打勻 。
3、分次加入椰子肉，混合均勻 。
4、用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球 。
5、放到烤盤上，球和球之間留些距離 。
【椰子肉怎么做甜品 椰子肉怎么做甜品竅門】 6、烤箱175度大約25－30分鐘，顏色金黃即可 。
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