東北大麻花做法圖解這樣做香酥可口 _生活百科

1、熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黃脆硬撈起瀝干油份。
【東北大麻花做法圖解這樣做香酥可口】2、糖漿材料以小火煮至115 ℃ ，呈濃稠牽絲狀，放入麻花拌勻，最后加入糖粉再一次拌勻即可。
3、麻花剛炸出來后，用白砂糖和其他料調成汁，熱的時候往麻花淋上糖漿汁就可以了，做出來酥不酥，脆不脆，都很關鍵的。