三文魚是發(fā)物嗎三文魚簡(jiǎn)介 _生活百科

1、三文魚是發(fā)物。三文魚是一種較清淡的食物,它富含不飽和脂肪酸,有助于增加體內(nèi)膽固醇的密度,以此來(lái)緩解血脂過(guò)高的狀況,對(duì)心血管疾病的治療和預(yù)防有顯著的效果。
【三文魚是發(fā)物嗎三文魚簡(jiǎn)介】2、三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被國(guó)際美食界譽(yù)為“冰海之皇” 。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì) 。
3、三文魚具有商業(yè)價(jià)值的品種有30多個(gè)，目前最常見(jiàn)的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點(diǎn)鮭、銀鮭）。