1、冰凍巴沙魚柳，自然解凍，沾干水分 。
2、取一半切條，放鹽、味精、胡椒粉、料酒抓勻 。【魚條制作方法 怎么做魚條】
3、在凹盤中倒入面包糠 。
4、分別夾入魚條，裹勻面包糠 。
5、多油，五成熱分別放入魚條兩面炸勻；
6、七成熱油中復炸后即可 。
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