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【火雞肉的家常做法】火雞肉怎么做好吃火雞肉的做法大全

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火雞肉的家常做法：美式火雞腿卷 材料：火雞腿、鹽焗雞粉、胡蘿卜、西芹、洋蔥、鼠尾草、百里香、鹽、黃油、老抽、黑胡椒粒、甜蒜、全麥土司、面粉、棉線、雞湯、樂(lè)扣格拉斯耐熱玻璃烤盤(pán) 。
做法：
1、將火雞腿骨剔出，加入適量鹽焗雞粉里外涂抹均勻，放入樂(lè)扣格拉斯玻璃烤盤(pán)，密封腌制過(guò)夜 。
2、鍋里加入適量黃油，放入胡蘿卜塊、西芹片、洋蔥塊、鼠尾草、百里香炒香，加入適量鹽調(diào)味，裝入樂(lè)扣格拉斯耐熱玻璃烤盤(pán)，華氏390度(攝氏195度)烤20-25分鐘至焦黃 。
3、將甜蒜橫刀切成片，加入適量黃油、黑胡椒粒、少許鹽炒香 。
4、加入掰成小粒的全麥土司翻炒片刻 。
5、將腌制好的火雞腿取出，把炒好的4料卷入雞腿中間，用棉線捆扎，加一點(diǎn)橄欖油，放入雞腿卷小火煎黃，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分鐘，表面焦黃 。
6、將2料烤好的蔬菜取出，加入適量雞湯煮開(kāi)，放入適量面粉、鹽、老抽煮成較為濃稠的狀態(tài)，將蔬菜搗碎后過(guò)濾，即成蔬菜雞汁醬,食用前將雞腿卷切片，澆上蔬菜雞汁醬即可 。
做法：
1、將買(mǎi)回來(lái)的火雞腿清洗干凈 。
2、去皮去骨(只用一部分，其他的還做另外的菜) 。
3、用一部分火雞腿肉切絲然后放入生粉，油少許鹽拌均勻 。
4、準(zhǔn)備甜面醬 。
5、炒鍋熱油將腌制好的火雞肉放入 。
6、快速翻炒火雞肉絲至變色然后放入適量的甜面醬 。
7、將火雞肉絲和甜面醬拌炒均勻至肉絲炒熟灑些香蔥即可上碟 。
做法：
1、將買(mǎi)回來(lái)的火雞腿和火雞翅膀清洗干凈 。
2、用火雞腿和翅膀的骨頭取出來(lái)(用廚用剪刀順著骨頭邊剪的) 。
3、準(zhǔn)備香料：白糖，鹽，胡椒粒，羅勒葉粉，白胡椒粉，香茅粉 。(其實(shí)香料可以按自己喜歡的來(lái)放) 。
【【火雞肉的家常做法】火雞肉怎么做好吃火雞肉的做法大全】 4、用適量的生抽將所有的香料拌均勻 。
5、將調(diào)好的腌料放入去骨的火雞腿里用手按摩十分鐘之后放入雪柜兩小時(shí)(也可以放更長(zhǎng)時(shí)間，更進(jìn)味) 。
6、準(zhǔn)備葡萄西紅柿，小土豆，小胡蘿卜和蘑菇(這些食材也是按個(gè)人喜歡隨意的放) 。
7、烤盤(pán)上鋪上錫紙然后刷一層油，將配菜放入烤盤(pán)放些鹽黑胡椒粒拌均勻 。
8、將腌好的火雞腿擺放在配菜上面 。
9、由于火雞腿的份量很大，所以用大烤箱 。將準(zhǔn)備好的火雞腿放入烤爐下火200°烤二十分鐘 。
10、然后改上火烤一個(gè)半小時(shí)這個(gè)過(guò)程要留意看火，并多次翻轉(zhuǎn)(具體的時(shí)間還是看火雞大小來(lái)定) 。
11、烤好的火雞利用烤爐的余溫?zé)h幾分鐘 。
12、將烤好的火雞腿裝盤(pán)即可(最后切片，可以按自己喜歡的口味調(diào)蘸醬) 。

【火雞肉的家常做法】火雞肉怎么做好吃火雞肉的做法大全

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