馬鮫魚飯做法圖解這樣做就好了 _生活百科

1、鍋內熱油，放入姜蒜爆香。把魚肉和豬肉的肉糜攪拌好放進去翻炒。
【馬鮫魚飯做法圖解這樣做就好了】2、以免粘鍋，快遞翻炒，炒均勻。炒到肉的顏色變白加入鹽，雞精，白糖，生抽，蠔油繼續翻炒。
3、調味料拌勻以后加入之前煲熟的米飯進去翻炒。
4、繼續翻炒，這時要翻炒均勻，讓米飯和魚肉混合均勻，這樣才更入味更香，怕粘鍋，中途要適當加一點點水進去，然后加之前切好的小蔥進去翻勻。炒勻就可以出鍋了。