生巧克力會發胖嗎生巧的做法是在巧克力中加入鮮奶油，凝固后灑上可可粉再切粒而成 。
根據日本相關法規，只有含巧克力40%以上、奶油10%以上、水分(包括生クリーム的)10%以上的甜點才能標稱為生巧克力 。
與普通的巧克力相比生巧更加的低糖、低脂，但熱量也并不低，而且霓虹人嗜甜，大部分生巧的熱量和甜度都是遠高于普通排塊巧克力的 。所以吃生巧也同樣是可能會發胖的 。
生巧克力保質期多久生巧的保質期只有1個月，且需冷藏 。保 存條件：10度以下冷藏(其實方冰箱冷藏室里就可以了，對于設置的溫度度數也不是有特定要求) 。在收到巧克力后請不要馬上打開吃，建議放在冰箱冷藏室里2小時左右再拿出來吃，因為在常溫放置一段時間后，里面的巧克力會變軟，口感會差一些 。
2、外型和口感不同：生巧克力不加熱，所以就保持了足夠的濕潤度、低熔點的特質，外型是裹有可可粉的小方塊，口感綿軟香甜，入口即化 。熟巧克力加熱，溫熱狀態下是濃稠的，可以冷卻成多種樣式，口感硬脆，味道醇厚 。
3、保質期不同：生巧克力里面含有奶油，保鮮期相對就會較短一些，一般保質期只有30天左右 。熟巧克力經過熱加工，所以不含水分、熔點高，保質期相對較長，一般保質期是12個月左右 。
【生巧克力會發胖嗎】
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