蛋白質是胎兒成長發育必不可少的元素，因此在孕期，孕婦要適當補充蛋白質 。小編推薦一款蛋裹豆腐，可以促進胎兒的腦部發育喔 。
蛋裹豆腐
原料
材料:豆腐400克、蛋2個、小蔥段20克
調料:生抽、鹽、雞精、糖各適量
文章插圖
做法
1.將豆腐切成片，蛋打散 。
2.鍋中熱油，將豆腐逐片沾裹蛋液，放入鍋中，用油煎或炸至表面蛋液凝固后撈出控油 。
3.鍋中留適量余油，放入煎好的豆腐塊，再加入生抽、鹽、糖、雞精和適量水，用中火燒至湯汁變稠后放入小蔥段翻炒幾下即可 。
功效
【【雞蛋裹豆腐的做法】雞蛋裹豆腐怎么做好吃】 蛋白質是胎兒生長發育所需的首要營養素，豆腐含有豐富的蛋白質和大豆磷脂，有益于胎兒的神經、血管和大腦的生長發育，還有寬中益氣、生津潤燥、清潔腸胃的功效 。孕中期的準媽媽要攝取豐富的蛋白質，豆腐是首選食品 。
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