秋季時節適合喝鴿子湯進補 ， 可以起到強身健體、預防疾病侵襲的作用 ， 那么燉鴿子湯能放冬瓜嗎？鴿子湯能放冬瓜嗎能放 。
鴿子性平 ， 味甘、咸 ， 主要含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇以及多種維生素和礦物質；冬瓜性涼 ， 味甘、淡 ， 含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素 。
二者在中醫性味以及營養成分上都沒有相沖突 ， 而且鴿子湯屬于溫補的葷食 ， 適量計入一些冬瓜之類的蔬菜 ， 能夠起到緩解油膩、均衡營養的作用 。
【鴿子湯可以放冬瓜嗎 冬瓜鴿子湯功效與作用】
冬瓜鴿子湯的做法食材：乳鴿1只 ， 冬瓜500克 ， 姜片適量 ， 鹽適量 。
做法步驟
1.先將乳鴿焯燙一遍 。將冬瓜洗凈 ， 切塊 。
2.將焯燙好的乳鴿放入煮鍋中 ， 一次性加足適量的清水 ， 放入姜片、冬瓜 ， 蓋鍋蓋 。
3.大火煮滾 ， 之后小火慢燉 ， 燉2小時 。
4.揭蓋 ， 放入適量的食鹽調味即可 。
冬瓜鴿子湯功效與作用1.增強體質 冬瓜鴿子湯中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素D以及鈣、磷、鎂、鐵等多種營養成分 ， 其中維生素D和鈣、磷等成分能夠促進兒童的骨骼發育、預防成人的鈣質流失 ， 增強體質 ， 適合身體瘦弱的老人和小孩食用 。
2.祛濕利尿 冬瓜性涼 ， 味甘、淡 ， 含維生素C較多 ， 且鉀鹽含量高 ， 鈉鹽含量較低 ， 有很好的清熱利尿、祛濕的作用 ， 因此生活在南方濕熱地區的人群 ， 可以吃冬瓜鴿子湯進補 ， 不僅不會上火 ， 還能祛除濕氣 。
3.護發養顏 許多人頭發枯黃 ， 也是可以通過食物來改善的 ， 要想恢復頭發的烏黑亮麗 ， 可以多補充一些蛋白質、鈣質、鐵元素、銅元素等等 ， 適量食用冬瓜鴿子湯有改善發質的作用 。另外 ， 鴿子湯的骨內含有豐富的軟骨素 ， 具有改善皮膚細胞活力 ， 增強皮膚彈性的作用 。
4.加快身體康復 冬瓜鴿子湯中富含鴿膠原蛋白 ， 以及多種維生素和礦物質 ， 有愈合創傷的作用 ， 適合于各類手術后病人康復進補 ， 有助于手術傷口的恢復 。
冬瓜鴿子炒著吃可以嗎冬瓜鴿子也是可以炒著吃的 ， 但是并不建議這么做 。
因為鴿子肉不多 ， 炒著吃沒有什么吃頭 ， 嚼了半天盡是吃到骨頭 。而煲湯的話 ， 不僅鮮美 ， 而且滋補的效果更好 ， 可以起到補虛養身、調理氣血、緩解水腫等功效 。
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