牛奶蛋糕怎么弄成奶油牛奶蛋糕怎么弄 _生活百科

1、食材：雞蛋8個(gè)、牛奶300g、面粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g 。
2、把蛋黃、牛奶、一半白糖、油混合攪拌均勻。
3、把面粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
4、在蛋清中加入其余白糖，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
5、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
【牛奶蛋糕怎么弄成奶油牛奶蛋糕怎么弄】6、在微波專用盆里倒入少量的油，用手涂抹均勻，再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
7、將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會(huì)兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就出來了。