白肉魚大多數白肉魚是非常低脂且具優質的蛋白質來源,在煮熟情況下,每100克的白肉魚可提供低于3克脂肪,約20-25克蛋白質和85-130卡路里 。
常見的白肉魚有:旗魚、鯛魚、虱目魚、多利魚、海鱺、鱈魚 。
小提醒,深色魚類像是銀鮭魚、紅鮭魚有豐富的omega-3,是白肉魚的4倍以上,需要攝取,注意吃的量就可以了 。
因為希臘酸奶屬密度高的乳制品,制作時使用的牛奶量是一般酸奶的4倍以上,因此裡面的蛋白質是一般酸奶的2倍以上 。
希臘酸奶的吃法很多種,可以加入喜歡的水果、燕麥片、奇亞籽,做成醬汁配生菜吃、甚至用來做烤肉醬,網路很容易找到希臘酸奶食譜 。只要記得,盡量不要加不好的調味料就好,例如:代糖 。
值得一提的是,豆類含有必需氨基酸,對人體很不錯,可以每日攝取一些 。
但是要注意,帶皮或不帶皮熱量差很多!
名稱卡路里
帶皮雞胸肉(100克)219
去皮雞胸肉(100克)104

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低脂起司這裡推薦茅屋起司(Cottage cheese)是一種高蛋白,無負擔的食物,它是起司的一種,可以稱為「鮮乾酪(鮮起司)」 。每100 g約98大卡,蛋白質有11 g,但是脂肪量卻很低 。跟經過發酵的起司完全不同 。

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豆腐豆腐是非常棒的蛋白質來源 。一份100克的豆腐約75卡路里、蛋白質約 8 g,并包含豐富的必需氨基酸,也被列為健康食物之一,
烹飪豆腐建議不要經過油炸或加一堆人工調味料,不然連同多余的熱量一起吃,還有因為高溫變質的油,可就增加負擔了 。

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【補充蛋白質吃什么食物最好 12種精瘦蛋白質助增肌減脂】
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