銀耳湯的營養價值比較高，很多人喜歡喝，我媽就是其中一個，經常在家自己燉銀耳湯喝，那么銀耳湯用什么鍋燉最好？銀耳湯可以用電飯煲燉嗎？銀耳湯用什么鍋燉最好建議使用陶瓷燉盅或者砂鍋最好 。
銀耳湯主要的制成材料就是銀耳，銀耳味甘性平，其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，用一般的鐵鍋，很容易導致銀耳湯的營養流失，從而降低其食用價值，一般燉銀耳湯建議食用陶瓷燉盅或者砂鍋燉最好，可以很好的保留住銀耳的營養價值以及食用價值 。
銀耳湯可以用電飯煲燉嗎可以 。
家里的電飯煲是可以用來燉銀耳湯的，因為電飯煲的功能比較多，已經不僅僅只是用來煮飯了，還可以用來煲湯，而銀耳湯屬于湯品中的一種，所以銀耳湯是可以用電飯煲來燉的，并且燉出來的銀耳湯營養價值也比較高 。
銀耳湯燉多久比較好一般需要1-2小時的時間 。
做銀耳湯是一項比較復雜的事情，只是看起來比較簡單，銀耳在煮之前通常需要泡一會兒，之后才開始煮，銀耳一般要煮的久一些，將里面的膠質煮出來才好，一般正常的情況下來說需要煮1-2小時左右的時間，甚至可能會更久 。
銀耳湯可以隔夜食用嗎不建議隔夜食用 。
銀耳湯中含有大量的蛋白質、維生素以及硝酸鹽，其中硝酸鹽被煮熟之后，要是在空氣中存放太久，那么將可能會轉化稱為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽對人體是具有一定害處的，食用之后不利于人體的健康，所以銀耳湯一般是建議食用的 。
銀耳湯怎么燉好吃材料：銀耳、紅棗、枸杞、蓮子、百合、冰糖 。
做法：
1、先將銀耳、蓮子提前泡發好洗凈備用 。
2、然后紅棗、枸杞、百合各自沖洗干凈 。
3、之后將蓮子先放進鍋中加適量水，大火煮開 。
【銀耳湯用什么鍋燉最好 銀耳湯用什么鍋燉最好喝】 4、煮開之后加銀耳、紅棗、枸杞、百合，轉小火慢燉2小時左右 。
5、最后加適量冰糖進行調味即可 。
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