剩飯釀米酒做法圖解好吃的！ _生活百科

1、剩米飯一碗。
2、加涼白開，剛好浸透米飯。
3、自制菌種。
4、這種是一顆菌種兩斤米。外面買的菌種按說明比例加入菌種。
5、捏碎，拌勻。
6、壓緊，中間挖個小洞。
7、封上保鮮膜。
8、找個毛巾，棉被都可以。主要是保暖，讓它發酵。
【剩飯釀米酒做法圖解好吃的！】9、包好，25度左右的天氣，兩天兩夜就會有酒了。
10、來酒了。
11、拌一下。有點稠。