每次到秋天的時候，銀杏樹上面的銀杏果就會自動地掉下來，而銀杏果在中醫里面又被稱為白果，那白果如果發霉了的話還能吃嗎？【白果發霉了還能吃嗎 白果能保存多長時間】白果發霉了還能吃嗎不建議再吃了 。
白果中含有十分豐富的營養物質，如果保存不當或者保存時間過長時都會很容易滋生細菌、霉菌等微生物而發生變質的情況 。
所以如果白果已經發霉了的話那么就證明其表面有細菌、霉菌的生長，此時如果繼續吃的話就容易使人體出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀，所以一般是不建議再繼續吃的 。
白果能保存多長時間視情況而定 。
對于新鮮的白果來說，其中含有較多的水分，相對來說是比較容易變質的，所以一般建議可以將其置于室內陰涼、通風、干燥處保存，一般可以保存5-7天左右的時間 。
如果想要保存時間更長的話，那么也可以將其先放在太陽下曬干水分，然后將其裝在透氣的竹籃里面，最后再置于陰涼、通風、干燥處進行保存，這樣一般可以保存1-2年左右的時間 。
白果怎么保存不會壞視情況而定 。
如果是干白果的話，那么直接將其置于陰涼、通風、干燥處進行保存，保存期間注意做好防蟲、防蛀措施即可，或者也可以將其抽真空保存，這樣保存時間會更長一些 。
如果是新鮮白果的話，那么建議可以將其用保鮮袋裝好，然后置于冰箱的冷凍室中保存，這樣在低溫條件下可以抑制酶和微生物的活性，從而可以延長白果的保質期限 。
白果放久了變成干的還能吃嗎沒有變質的話是能吃的 。
新鮮白果中含有較多的水分，在保存的過程中很容易發生變質的情況，所以一般都是將其經過晾曬，制作成干白果之后再進行保存，這樣保存時間會更長一些 。
所以只有干白果本身沒有出現變質的情況，那么就是可以繼續吃的，但是在吃之前最好是先經過浸泡，然后再經過煮熟食用，這樣吃起來口感才會更加軟一些 。
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