板栗和薏仁是生活中常見的兩種食物，營養(yǎng)十分豐富，經(jīng)常用來煮湯食用，就是不知道板栗與薏仁能同吃嗎？板栗與薏仁能同吃嗎可以同食 。
1、在食物性味上來看，板栗性溫，薏仁性微寒，兩者性味并不同，食用具有一段中和性味的作用，因此可以一起食用 。
2、板栗主要含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質(zhì)元素；小米中含有豐富的纖維素，以及維生素E、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、葉黃素等微量元素，還有磷、鉀、硒、鎂等微量元素，兩者的營養(yǎng)成分之間并不相克，因此可以同食 。
板栗和薏仁同吃有什么好處1、補(bǔ)充營養(yǎng) 薏仁中含有纖維素、維生素，屬于一種粗糧食物，而板栗中含有豐富含淀粉，是一種堅(jiān)果，兩者屬于不同種類的食物，具有不錯的營養(yǎng)價(jià)值，一起食用可以互補(bǔ)營養(yǎng)，搭配有利于均衡營養(yǎng) 。
2、潤腸通便【板栗與薏仁能同吃嗎 板栗與薏仁怎么做好吃】 因?yàn)檗踩实睦w維素含量十分豐富，而板栗中也含有一定的膳食纖維，兩者適量食用之后，大量的纖維素會吸收腸道的水分，逐漸膨脹，可以刺激腸道蠕動，能夠幫助身體順利排出糞便，因此具有潤腸通便的作用 。
3、改善皮膚 薏仁和板栗中含有維生素、胡蘿卜素等成分，這些營養(yǎng)成分質(zhì)具有一定的抗氧化作用，適量食用可以作用于肌膚，食用可以延緩皮膚衰老，美白滋潤，撫平肌膚，使皮膚紅潤有光澤，起到改善皮膚的作用 。
板栗與薏仁怎么做好吃板栗薏仁羹 食材：板栗、薏仁、枸杞、蜂蜜 。
做法：
1、清洗干凈薏仁，板栗煮熟后去殼和皮 。
2、在鍋中倒入適量水，先煮薏仁 。
3、在煮薏仁的時候，將煮熟的板栗切細(xì) 。
4、等到薏仁軟了，加了板栗，小火燉煮 。
5、加適量的枸杞繼續(xù)煮一會兒就可以了，吃的時候加蜂蜜 。
板栗薏仁湯 食材：板栗，薏仁，姜片，蔥段，少許鹽 。
做法：
1、清洗干凈板栗，接著將薏仁浸泡一段是啊金，放入煲中，加入足量的水、蔥、姜片，大火燒開，改小火燉1個小時 。
2、將薏仁，板栗放入煲中，繼續(xù)小火燉1個小時放鹽即可 。香甜的黃油雞湯 。
板栗和薏仁同吃要注意什么1、燉煮之前浸泡薏仁 。薏仁煮之前最好都用水浸泡2小時以上再煮，由于薏仁的質(zhì)地比較硬，比較難煮爛，浸泡之后煮起來的就比較容易軟，而且營養(yǎng)成分更易溢出，注意煮的時候可以連同浸泡的水一起來煮 。
2、薏仁屬于寒性食物，直接煮粥食用的話，容易加重體內(nèi)寒性，對脾胃虛寒的人群不利，煮之前先炒一下，能有效減輕寒性，對脾胃傷害也能減輕 。
3、薏仁板栗用來熬粥吃的話，最好不要加大米熬，因?yàn)榇竺讓俸裕屹|(zhì)地粘稠，容易加重體內(nèi)濕氣 。
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