我們經(jīng)?？吹脚_最上面那層可以拉絲，看上去就食欲無(wú)窮，想問(wèn)一下拉絲的是奶酪還是芝士？減肥的人適合吃芝士嗎？【拉絲的是奶酪還是芝士 拉絲的是奶酪還是芝士片】拉絲的是奶酪還是芝士奶酪和芝士其實(shí)是一種東西，只是叫法不同，但是不是每一種奶酪都能拉絲的 。奶酪分為硬奶酪和軟奶酪，硬奶酪水分含量為30-50%，可切片，具有微彈性的膠狀質(zhì)地；而軟奶酪水分含量達(dá)67%以上，可用勺子直接挖，全部的新鮮奶酪基本上都是軟奶酪 。而我們平時(shí)看到的能拉絲的奶酪就屬于硬奶酪 。
減肥的人適合吃芝士嗎減肥期間可以適量吃奶酪 。
1公斤奶酪由10公斤牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，一般100g奶酪中含有熱量328大卡，一片奶酪約10g，熱量約33大卡，散步20多分鐘可以消耗完，減肥期間只要適量吃芝士，是不會(huì)增肥的，還能補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
每天可吃多少芝士不胖奶酪一天吃60-80g左右即可 。
假設(shè)一個(gè)人50kg，一天的基礎(chǔ)代謝率大約為1200大卡 。若是一天的攝入的卡路里不能超過(guò)1200大卡，建議早餐攝入400大卡，中餐500大卡，晚餐300大卡，奶酪的熱量較高且不一般不可能只吃奶酪，一天食用奶酪60-80g即可為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
芝士怎么才能拉絲首先要挑選硬芝士，一般硬芝士做出來(lái)才能拉絲，可以將其做成拉絲玉米粒、芝士焗紅薯、拉絲奶酪蛋吐司等 。
拉絲玉米粒做法 材料：玉米2根，芝士200g，黃油20g 。
1、先把玉米剝粒清洗干凈，黃油隔水加熱融化備用，芝士切碎 。
2、用水把玉米粒煮熟，再撈出來(lái)瀝干 。
3、用刷子在烤盤(pán)底部刷上一層黃油 。
4、鋪上一層玉米粒，再鋪一層芝士碎，疊鋪2-3次，最上面一層鋪芝士碎 。
5、烤箱預(yù)熱后，烤盤(pán)放進(jìn)烤箱180℃烤10分鐘左右即可 。
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