綠豆是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處，但綠豆很難被煮開，那么綠豆煮開是不是就熟了？綠豆沒熟怎么辦？綠豆煮開是不是就熟了不一定 。
生活中有很多人認(rèn)為綠豆只要是一被煮開就代表熟了，但其實(shí)不是這樣的，綠豆屬于一種比較堅(jiān)硬的食物，但它的外殼比較容易被煮爛，但里面其實(shí)有時(shí)候是沒有熟的，所以綠豆杯煮開了不一定就是熟了，要煮到軟爛才可以 。
綠豆沒熟怎么辦繼續(xù)煮一段時(shí)間 。
綠豆味甘性涼，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處，要是綠豆沒被煮熟，那么很有可能是煮的時(shí)間不夠長(zhǎng)，這時(shí)候可以適當(dāng)?shù)脑黾又缶G豆的時(shí)間，直至煮熟為止 。
綠豆需要煮多久才熟一般煮1.5-2小時(shí)左右即可 。
綠豆是一種比較堅(jiān)硬的食物，是很難被煮熟的，一般來說煮之前需要浸泡一段時(shí)間，將綠豆泡發(fā)軟一點(diǎn)才能被煮熟，一般用高壓鍋壓1.5-2小時(shí)左右即可將綠豆煮熟 。
怎么判斷綠豆熟沒熟硬度 一般情況下煮熟之后的綠豆湯是比較軟的，用手去捏會(huì)很容易捏爛，而沒熟的綠豆湯一般是建議的，用手不能將其捏爛 。
顏色 被煮熟之后的綠豆湯顏色一般是淡綠色的，有時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)出偏灰色，不熟的綠豆顏色一般就是綠色的，是不會(huì)參雜其他顏色的 。
氣味 被煮熟了的綠豆，會(huì)散發(fā)出一股淡淡的綠豆香氣，聞起來容易讓人有食欲，而沒熟的綠豆一般是不具有什么味道的 。
綠豆湯怎么做好吃材料：綠豆、白糖、水 。
做法：
1、洗干凈的綠豆，浸泡一段時(shí)間 。
2、然后把綠豆放進(jìn)鍋內(nèi)，大火煮10煮開 。
3、之后綠豆皮會(huì)自動(dòng)脫落，浮在水面上，用笊籬撈出綠豆皮 。
4、再轉(zhuǎn)小火將綠豆慢火煮1.5-2小時(shí)左右 。
【綠豆煮開是不是就熟了 綠豆沒熟怎么辦】 5、最后加入適量的白糖進(jìn)行調(diào)味即可 。
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