【西洋參怎么保存最好 鮮西洋參如何曬干】昨天我朋友送了一些西洋參給我，一次也吃不完，想問一下西洋參怎么保存最好？鮮西洋參如何曬干？西洋參怎么保存最好1.蠟封密封法：首先要將西洋參用脫脂棉或者是吸水紙好好地包裹起來，然后放進(jìn)鐵質(zhì)的餅干盒，瓷罐或者是木箱中，蓋上蓋子，然后在蓋口處用蠟封好 。
2.酒精防霉密封法：或者也可以用一個(gè)酒精棉球瓶，在瓶蓋上扎幾個(gè)小孔，放入存儲西洋參的罐中，隨著酒精的揮發(fā)，也能夠起到很好的防霉效果 。
3.茶葉稻糠密封法：主要就是將西洋參直接放入存放有茶葉或者稻糠的容器中，，一層茶葉或者稻糠一層西洋參地保存，也要注意將瓶口密封好 。當(dāng)然也可以在容器內(nèi)放入生石灰或無水氯化鈉也可，但是切記千萬不要直接接觸到西洋參 。
4.冷藏法：將西洋參嚴(yán)密地包緊了以后放入冰箱內(nèi)的冷藏室中，溫度保持在5℃最好 。但是一定要注意在平時(shí)多對包裝進(jìn)行檢查，查看是否破損，要嚴(yán)格防止冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上，導(dǎo)致霉變、生蟲 。
鮮西洋參如何曬干鮮西洋參想要曬干應(yīng)放在光照足的陰涼處讓它自然晾干，不要放在強(qiáng)光直射下暴曬，否則會將其它的食用價(jià)值，營養(yǎng)價(jià)值 。曬干之后再保存存放的時(shí)間會更久，也不容易變質(zhì) 。曬干后放在干燥的地方就行 。
西洋參片用不用放冰箱西洋參可以放在冰箱保存，但需要注意的是如果是放在冰箱需用密封裝好保存不能受潮 。建議最好將西洋參放在玻璃瓶里密封保存，玻璃瓶務(wù)必洗凈晾干，確保干燥 。把西洋參用紙包好放入瓶子以后，有條件的話，可以適當(dāng)放入干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，然后將瓶口加蓋密封，放入冰箱冷藏室保存，這樣可以防蟲蛀、霉變，也可以避免冰箱內(nèi)物品串味，或藥味走失 。
采用冷藏法保存的西洋參，一旦從冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經(jīng)沒有包隔的西洋參上導(dǎo)致西洋參霉變 。
鮮西洋參怎么處理1.干燥保管法 在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥 。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變 。應(yīng)保證干燥劑不會與參直接接觸 。
2.低溫保存法 將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏柜內(nèi) 。這樣一來可以防參在冰箱內(nèi)受潮，二來也可以避免冰箱內(nèi)物品串味，或藥味走失 。如參未干，應(yīng)先干燥后再放入冷藏柜內(nèi) 。
3.陽光曝曬法 對于已生蟲的參也不要丟棄，可以先輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曝曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體 。
4.常規(guī)保存法 對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可 。
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