1、口感越粗糙的食物膳食纖維越高這種說法片面了 。
2、膳食纖維根據(jù)是否可溶于水，可以將膳食纖維分為，可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維 。許多食物中含有比較多的纖維，比如各種豆、粗糧、蔬菜以及一些水果 。但是纖維本身并不好吃 。纖維含量高的那些食物，不經(jīng)過精加工口感往往比較差 。
【口感越粗糙的食物膳食纖維越高這種說法 口感越粗糙的食物膳食纖維越高這種說法對(duì)嗎】3、不可溶纖維除了增加胃腸里的食物體積，只具有吸收水的作用 。它們能夠抵抗胃腸消化液的侵襲，完好無(wú)損地到達(dá)大腸，最后排出體外——對(duì)人體來(lái)說，因?yàn)槭裁匆矝]有提供，也就沒有“營(yíng)養(yǎng)” 。不過，它們大大地幫助了通便 。此外，這些不提供營(yíng)養(yǎng)的纖維，能夠“填飽肚子”，卻又不提供熱量，自然也就有助于控制體重 。
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