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竹燕窩怎么清洗方便

生活百科鴨肉

竹燕窩怎么清洗方便1、淘米水清洗
竹燕窩能用家中常見的淘米水來清洗，再用淘米水清洗時(shí)，先把竹燕窩放在干凈的清水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，等它吸水變軟后再把它放到淘米水中浸泡，兩三個(gè)小時(shí)以后取出放在流水下沖洗，就能把竹燕窩洗得特別干凈，而且能防止竹燕窩在浸泡過程中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失 。
2、鹽水清洗
鹽水就一定的殺菌作用，平時(shí)清洗竹燕窩是可以用鹽水來清洗，再用鹽水清洗時(shí)，可以在盆中放適量清水，放少量食用鹽，調(diào)成淡鹽水以后，把竹燕窩放在淡鹽水中浸泡四5小時(shí)以后取出，再把它放到流水下沖洗干凈，這樣清洗的竹燕窩也會(huì)特別干凈 。
3、熱水浸泡后清洗
還可以先用熱水浸泡，以后再清洗，再做的時(shí)候可以先把竹燕窩放在六七十度的熱水中浸泡，它預(yù)熱以后能快速變?nèi)荆蛎洠^一小時(shí)后取出，把它放在冷水下沖洗干凈，這樣能讓它表面殘留的臟東西盡快被洗掉 。
鮑汁竹燕窩：首先將竹燕窩發(fā)好，挑去雜質(zhì);然后加高湯入竹燕窩，用小火煲 。最后將鮑汁淋入竹燕窩即可 。這樣制作而成的鮑汁竹燕窩形似燕窩，鮑汁濃香，味型豐富，非常富有特 。
2、 糖醋竹燕窩
用水焯一下瀝干,加食用鹽、蔥頭、姜、大蒜、白糖、雞精、味精、香油、花椒粉等佐料即可食用 。
3、 金湯竹燕窩
1、用清水發(fā)制好.2、砂煲內(nèi)加入牛奶，放入美國(guó)紅豆、杏仁、腰果、泰國(guó)香米、、發(fā)制好的竹燕窩，燉制到熟即可 。
4、竹燕窩蟲草百合鴨肉湯
竹燕窩2約15克,冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克 。
制作過程上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入竹燕窩,蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯并食竹燕窩,蟲草和鴨肉 。

竹燕窩怎么清洗方便

文章插圖
竹燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、竹燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)含有大量的生物活性分子，有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育及病后復(fù)原 。
2、碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進(jìn)脂肪的代謝 。
3、竹燕窩中所含有的表皮生長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用 。
4、鈣質(zhì)可以增強(qiáng)血液在皮膚破損時(shí)的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命B12 。
5、竹燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)，活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，其中的表皮生長(zhǎng)因子和水提物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞再生、分裂和組織重建 。
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