木瓜竹燕窩材料：熟木瓜100g，竹燕窩(竹花)100g，冰糖60g，淀粉適量
制法：
1、竹燕窩漂去凈雜質，放沸水鍋中氽一水，撈出轉入冷水中漂水;木瓜切成絲 。
2、洗凈鍋上火，放入冰糖和清水500g燒開，下入竹燕窩和木瓜絲，勾淀粉成薄芡后，起鍋裝入蒸熟的木瓜容器內，最后入冰箱冰鎮后，即可食用 。
【竹燕窩怎么吃】
2、把泡發以后的銀耳撕成小朵，去掉它干部的黃色部分，把它放到干凈的湯鍋中，再放入洗凈的竹燕窩，隨后放入泡好的百合，加入清水煮開，把冰糖放進去調勻，繼續用小火煮一個小時，煮到鍋中的銀耳軟糯呈膠狀以后關火取出，降溫以后就能食用 。
2、泡好后的竹燕窩放到砂鍋中，再放入蔥，姜和適量清水，還可以放入適量的枸杞和紅棗，然后加熱煮開，再用小火慢慢燉一小時，燉到鍋中的雞肉軟爛，關火以后燜半小時，這時鍋中好吃的竹燕窩燉雞就已經做好，取出可以直接食用 。
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竹燕窩雪梨湯竹燕窩可以和雪梨搭配在一起煲湯喝，在做的時候要準備一個雪梨，提前把它洗凈，以后消掉果皮，再把果肉切成塊狀，放在干凈的不銹鋼鍋中，放入適量清水和冰糖再竹燕窩洗凈以后也放到鍋中，加熱燒開以后用小火慢慢煮，煮好以后關火降溫取出可以直接吃也可以把它冷藏以后再吃 。
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