冬天是進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)機(jī) ， 進(jìn)補(bǔ)的最好方式就是喝一些養(yǎng)生的湯水 。由于天氣寒冷 ， 很多人群會(huì)出現(xiàn)身體虛寒 ， 怕冷 ， 四肢發(fā)涼的癥狀 ， 這類人群應(yīng)該多喝驅(qū)寒的湯水 ， 那么冬天喝什么湯驅(qū)寒呢?懷杞狗肉湯材料：狗肉450克 ， 懷山藥 ， 枸杞子各60克 ， 料酒 ， 蔥段 ， 姜片 ， 食鹽 ， 味精 ， 胡椒粉各適量 。
做法：將懷山藥 ， 枸杞洗凈 ， 狗肉洗凈 ， 切小塊 ， 用沸水汆透 ， 將油鍋燒肉 ， 倒入狗肉 ， 蔥段 ， 姜片煸炒 ， 烹料酒 ， 出鍋 ， 再將狗肉放入炒鍋中 ， 加懷山藥 ， 枸杞子 ， 食鹽 ， 用小火燉至狗肉軟爛 ， 加味精 ， 胡椒粉調(diào)味即可 。
功效：冬天吃些狗肉湯 ， 可以增強(qiáng)人體抗寒能力 ， 還能起到補(bǔ)腎的作用 。
羊肉大棗湯材料：羊肉100克 ， 大蔥30克 ， 生姜15克 ， 大棗5枚 ， 食鹽適量 。
做法：將羊肉洗凈切片 ， 和洗凈的大蔥 ， 生姜 ， 大棗一起放入鍋中 ， 加適量清水 ， 燉煮至羊肉熟爛后加食鹽調(diào)味即可 。
功效：此湯有進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重功效 ， 冬天喝還可以益氣養(yǎng)血 ， 健脾和胃 ， 溫補(bǔ)心腎 ， 強(qiáng)筋健體 。
胡椒豬肚山藥湯材料：豬肚一整只 ， 新鮮胡椒50克 ， 去皮山藥200克 。
做法：將豬肚洗凈 ， 新鮮胡椒搗碎后放入豬肚內(nèi) ， 擰緊豬肚口 ， 放入砂鍋中 ， 加清水煲1個(gè)半小時(shí)左右 ， 待湯稠豬肚熟時(shí) ， 放入切好的山藥塊 ， 將豬肚撈起切成絲 ， 再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘 ， 加入食鹽調(diào)味 。
功效：胡椒性溫 ， 有溫中散寒的作用 ， 豬肚養(yǎng)胃 ， 有散寒止咳的作用 ， 冬天有感冒 ， 脾胃虛寒 ， 手腳冰涼的癥狀 ， 可以喝胡椒豬肚湯來驅(qū)寒 。
紅糖姜棗湯材料：生姜1小塊 ， 紅棗10克 ， 紅糖20克 。
做法：將紅棗洗凈 ， 去核 ， 生姜洗凈切片 ， 和兩大碗冷水一起放入鍋中 ， 開大火煮沸 ， 再開小火煮10分鐘 ， 放入約20克紅糖攪拌均勻即可 。
功效：生姜和紅棗都用溫中散寒 ， 補(bǔ)血?dú)獾墓π?nbsp;， 和紅糖一起熬湯飲用 ， 能促進(jìn)血管擴(kuò)張 ， 使全身充滿溫?zé)岣?nbsp;， 冬天可以很好的驅(qū)寒治感冒 ， 尤其適合寒性體質(zhì)人群 ， 和經(jīng)期女性飲用 。
干姜肉桂羊肉湯材料：羊肉150克 ， 干姜30克 ， 肉桂15克 ， 食鹽 ， 蔥花 ， 花椒面適量 。
做法：將羊肉洗凈切塊 ， 干姜洗凈后拍碎 ， 和肉桂一起放入砂鍋內(nèi) ， 加適量清水 ， 燉至肉爛后 ， 撒入食鹽 ， 蔥花和花椒面 ， 趁熱吃肉喝湯 。
功效：羊肉有助于調(diào)理貧血 ， 氣血兩虛等虛汗病癥 ， 干姜比生姜更能溫暖脾陽(yáng) ， 肉桂可以補(bǔ)元陽(yáng) ， 暖脾胃 ， 通經(jīng)脈 ， 散寒氣 ， 三者一同熬湯食用 ， 可以很好的調(diào)理陽(yáng)虛怕冷 ， 四肢不溫 ， 脘腹冷疼的癥狀 ， 有利于冬天驅(qū)寒治感冒 。
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