紅豆 紅豆性平,具有清熱解毒,健脾益胃,利尿消腫的功效,夏季天氣炎熱,人體容易出現水腫,將紅豆和薏仁陳皮搭配熬粥,加少許冰糖調味,能夠有效緩解水腫 。
綠豆 綠豆中含有豐富的抗氧化成分,如皂甙,單寧,類黃酮等,同時綠豆中還含有豆固醇,生物堿和大量膳食纖維,夏天熬綠豆湯或者用綠豆和小米熬粥喝可以清熱解毒,預防中暑 。
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