冬瓜怎么做甜品：鮮橙冬瓜球 材料：冬瓜 ， 橙子 。
做法：
1、用挖球勺將冬瓜挖成圓球 ， 或者直接去皮切條 。
2、鍋里燒開水 ， 把切好的冬瓜放入鍋中 ， 待水再次開起 ， 將冬瓜撈出過涼水 。
3、新鮮橙子一個(gè) ， 用料理機(jī)或擠汁器榨汁 。
4、冬瓜裝入容器中 ， 倒上榨好的鮮橙汁沒過冬瓜 ， 放冰箱冷藏一小時(shí)以上即可 。
1、冬瓜外皮洗干凈 ， 切成小塊 ， 冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留
2、用紅糖拌勻冬瓜 ， 靜置30分鐘 ， 冬瓜會自然出水 。
3、加入桂圓干 ， 一起煮 ， 大火煮開 ， 轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí) ， 煮到冬瓜變咖啡色透明狀 。
4、放涼之后 ， 過濾 ， 用紗布把冬瓜渣里的水都擰出來 ， 裝瓶 。一定要盡可能的榨干 ， 精華都在那里面了 。
5、每次喝的時(shí)候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁 ， 白開水稀釋即可 。
小貼士：
1、糖量基本不用減 ， 這水是稀釋來喝的 ， 所以不用擔(dān)心太甜的問題 。
2、不喜歡紅糖味的當(dāng)然可以用一半的冰糖代替 ， 不同牌子的紅糖味道也會不同 。
3、我用普通天然氣爐和鑄鐵鍋 ， 最小火慢慢煮 。確實(shí)兩個(gè)小時(shí)才收火 。如果你用電磁爐或火大了或不同的鍋 ， 都可能會有不同的結(jié)果 。煮的過程多看幾次 ， 根據(jù)自己的情況加些水或者縮短時(shí)間吧 。
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【【冬瓜怎么做甜品】冬瓜甜品的做法大全】 12
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