石斛是生活中常見的一種藥材，不少人會(huì)用者樣的藥材泡水代茶喝，當(dāng)然也有用石斛烹飪食療的，那么用石斛和鴿子燉湯能有哪些功效呢？補(bǔ)充營養(yǎng)鴿子湯中的鴿肉的蛋白含量約為24.47%，脂肪含量僅為0.3%，是很好的高蛋白、低脂肪食品，而且所含的鈣、鐵、銅礦物質(zhì)及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量要高，因此合理的吃些石斛鴿子湯對身體營養(yǎng)補(bǔ)充是有一定助益的 。
生津益胃石斛性偏寒涼，入胃經(jīng)，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱石斛為“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹脹痛的常用藥物，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制效果，因此用石斛燉湯喝可起到不錯(cuò)的生津益胃效果 。
養(yǎng)陰清熱石斛在藥材分類中屬于養(yǎng)陰藥，而且在《藥學(xué)大詞典》中稱鐵皮石斛善于養(yǎng)陰生津，能治療陰虛津虧諸癥，對于陰虛有熱導(dǎo)致的熱病傷津、口干煩渴、病后虛熱等癥候的人群，用石斛燉鴿子湯對身體不適可以有一定的調(diào)理作用 。
美容養(yǎng)顏乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經(jīng)常食用的話能改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效，此外乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，燉湯食用后對皮膚是有不錯(cuò)的增顏效果 。
石斛燉湯一次放多少克建議8-10克 。
【石斛鴿子湯的做法大全 石斛鴿子湯的功效與作用】 藥用石斛劑量一般是干石斛6-12克，鮮石斛15-30克，若一般人群用石斛養(yǎng)生保健的話，建議用藥用劑量最小數(shù)量是比較安全的，因此泡水建議干石斛6克或鮮石斛15克，如果是要用石斛來燉湯的話，其燉湯加的水會(huì)比泡水量要多一些，因此石斛的量也可以多加一些，建議石斛燉湯放6-10克，這樣燉湯所發(fā)揮的效果會(huì)好一些 。
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