1、用手托起買(mǎi)回來(lái)的牛肉用水龍頭的水開(kāi)沖,水流要急,先沖一面 。
2、沖好一面在翻過(guò)來(lái)沖第二面,這樣反復(fù)發(fā)沖洗,鮮牛肉內(nèi)的淤血就流出來(lái)了 。
3、買(mǎi)回來(lái)的鮮牛肉發(fā)暗就說(shuō)明牛肉含有大量的淤血,所以要用水來(lái)沖洗 。
4、在沖洗牛肉的時(shí)候,要先大流水來(lái)沖,沖后在用小流水來(lái)洗 。
【牛怎么清洗才能干凈 如何清洗牛肉】5、買(mǎi)回來(lái)的鮮牛肉用水來(lái)沖洗后在用手來(lái)搓洗后,用瓷盤(pán)將一塊干凈的鮮牛肉盛好備用 。
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