蘆筍怎么清洗才能干凈怎么清洗蘆筍 _生活百科

1、準備好的蘆筍根部掰斷，摘除以后，口感比較好。
2、再用一把小刀輕輕地刮去蘆筍莖上的小鱗片。
3、將小鱗片去除干凈以后，再用刮皮刀去削掉靠近根部的皮。【蘆筍怎么清洗才能干凈怎么清洗蘆筍】
4、將所有的蘆筍削好皮以后，在煮沸的開水中，放入適量的食用鹽。
5、將摘好的蘆筍，放在沸騰的鹽水中，煮一分鐘左右。
6、一分鐘過后，將煮好的蘆筍撈出，放進冷水中浸泡片刻。
7、靜置一段時間，將冷卻好的蘆筍放在盤中，留在炒菜備用即可。