食用菠菜還可以降低視網膜銳化的危險，有利于保護視力 。有利于患者預防糖尿病并發癥的產生，患者可多食菠菜 。
菠菜中還含有一種胰島素的物質，其作用于胰島素非常相似，能夠使血糖保持穩定，有利于糖尿病患者的血糖控制 。
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