蛤蜊補鈣湯的做法：補鈣蛤蜊湯 材料：蛤蜊300克、金針菇100克、海帶50克、蔥少許、姜少許、雞汁1小勺 。
做法：
1、金針菇切去根部、洗凈 ， 姜切絲 。
2、鍋中放入姜絲 ， 倒入足量水 。
3、加入一小勺濃縮雞汁 ， 攪勻后大火燒開 。
4、湯滾開后 ， 放入蛤蜊 。
5、煮至蛤蜊打開后 ， 放入海帶結 。
6、煮2分鐘 ， 放入金針菇 ， 攪勻后繼續煮1分鐘 ， 關火 ， 加入適量蔥末即可 。
2、海帶結 ， 洗凈在清水里泡會兒 ， 撈出 。3.取一鍋子 ， 鍋中注入清水 ， 放入少許姜絲 ， 把海帶結放入煮開后轉小火煮10分鐘 。
4、豆腐切塊 ， 放入鍋中 ， 和海帶一起小火煮兩三分鐘 。
【【蛤蜊補鈣湯的做法】蛤蜊補鈣湯怎么吃】 5、蛤蜊洗凈撈出 ， 放入鍋中 ， 煮兩三分鐘 ， 至開口 ， 放鹽和雞精調味 ， 撒蔥花出鍋 。
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蛤蜊補鈣湯的做法：豆腐蛤蜊湯 材料：豆腐適量、蛤蜊適量、食鹽適量、姜少許、料酒適量、香菜適量、胡椒粉適量 。
做法：
1、蛤蜊買回用淡鹽水養2個小時以上 ， 讓它吐盡沙后洗凈 。
2、豆腐切塊 ， 姜去皮切絲 ， 香菜切末備用 。
3、鍋里放一點底油 ， 下姜絲煸炒 ， 倒入一碗高湯或清水 ， 下豆腐塊煮開 。
4、下蛤蜊 ， 滴2滴料酒 ， 煮至蛤們開口 。
5、調入鹽 ， 胡椒粉調味 ， 撒上許香菜末即可 。
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