胡柚是水果柚子的一種 ， 是一種味道略苦的水果 ， 它可以直接吃 ， 不過人們在吃這種水果時 ， 都會把它的果皮去掉 ， 只吃它里面的果肉 ， 其實人們隨手去掉的果皮也可以腌著吃 ， 而且腌好以后的胡柚皮能滋陰潤肺也能化痰止咳 ， 下面是對它腌制方法的具體介紹 ， 能讓大家知道胡柚皮怎么腌制最好吃 。
胡柚皮的腌制方法
胡柚皮腌制時可以使用蜂蜜也可以使用白糖或者冰糖 ， 但在腌制以前一定要把它認真清洗 ， 最好用食用鹽搓一下 ， 然后再用清水把它洗凈 ， 這樣可以把它表面的蠟和果膠去掉 ， 能讓腌好的胡柚皮更好吃 。
胡柚皮的制作方法
1、胡柚皮在制作以前應該準備新鮮的胡柚 ， 把它放在流水下沖洗干凈 ， 再取適量食用鹽涂抹在它的表面 ， 用力反復揉搓三五分鐘以后 ， 再用清水把它洗凈 ， 晾干表面水分以后 ， 把它的果皮取下來 ， 然后再用刀把它果皮內(nèi)部與果肉相連部分的白色物質(zhì)全部清理干凈 。
【胡柚皮的腌制方法，胡柚皮的制作方法】
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2、把胡柚果皮切成細絲放在淡鹽水中浸泡 ， 每天要換水 ， 1~2次持續(xù)浸泡三天 ， 把泡好以后的果皮入鍋加適量清水煮開再煮15分鐘 ， 取出以后去掉水分 ， 放在陽光下晾曬 ， 把它表面水分全部晾干以后收集起來 ， 重新入鍋 。
3、把準備好的冰糖白糖或者蜂蜜也一起放到鍋中 ， 用筷子調(diào)勻 ， 以后開火煮開 ， 再用小火慢慢熬 ， 要讓每一片果皮表面都沾上蜂蜜或糖 ， 大約一小時左右胡柚皮就能變成透明狀這時胡柚皮就已經(jīng)做好 ， 取出降溫就能食用 。
上面為大家介紹了胡柚皮的腌制方法 ， 也為大家介紹了它的制作方法與步驟 ， 能讓大家用苦澀的胡柚皮做出好吃的美食 ， 如果大家有興趣就自己動手試著做一些吧 。
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