油炸食品是很多人愛吃，其實對身體是很不好，主要是會導致肥胖，還會有其他一系列的疾病 。不過也可以偶爾吃一點，適當?shù)拇钆浣】档氖澄?。油炸食品是辛辣食物嗎是的，油脂含量很高 。
刺激性食物不單單是辣味食物，它包括很多，如煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等 。
油炸食品有營養(yǎng)嗎其實營養(yǎng)是很少的，大部分的營養(yǎng)都流失了 。
經(jīng)過高溫加熱后，食用油中的有益營養(yǎng)成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養(yǎng)成分被破壞的程度更加明顯；被炸食物中的許多營養(yǎng)素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發(fā)生營養(yǎng)失衡 。
吃油炸食品的注意事項【油炸食品是辛辣食物嗎 辛辣包括油炸食品么】 1、油炸食物要搭配綠葉蔬菜一起吃 。綠葉蔬菜中含大量葉綠素和抗氧化物質(zhì)，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用 。
2、油炸食品吃完，大家記得要喝酸奶，酸奶既營養(yǎng)，又可以排除油炸食品的多余脂肪，是吃完燒烤油炸食品的最佳選擇 。此外，檸檬水可去油膩，預防便秘，還能抗菌，提高免疫力 。
3、油炸食品首先要選用穩(wěn)定性高的油，其次控制油溫，煎炸時油溫越高，產(chǎn)生的有毒和致癌物就會越多，煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想；縮短煎炸時間，食物放在熱油中炸制的時間控制在2～3分鐘，炸至表面金黃即可 。
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