抗衰老 枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用 。喝枸杞子泡水可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助于延緩衰老,延長壽命 。
抗腫瘤 枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,可以抑制癌細胞的活性,增強免疫功能,因此有抗腫瘤的作用 。
降血壓 食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,并且枸杞中豐富的礦物質食用可以促進滲透壓改變,具有降血壓的作用 。
養肝明目 枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟,抑制脂肪在肝臟中囤積,促進肝細胞的活化作用,修護受損的肝細胞,可以保護肝臟,而枸杞中豐富額胡蘿卜素可以保護眼睛,因此喝枸杞泡水有養肝明目的作用 。
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