【鯧鳊魚清蒸一般蒸幾分鐘 清蒸鯧魚一般蒸幾分鐘】根據情況而定，冷水上鍋蒸一般要蒸20-25分鐘，若是在水燒開后再放進蒸鍋蒸則需要10-15分鐘 。清蒸鯧魚是以鯧魚為主要食材，以蔥絲、胡蘿卜絲、蔥片、姜片為輔料，鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油為調料而制作的家常菜 。鯧魚又名白鯧、鯧板、鏡魚、平魚、鯧扁魚，系銀鯧屬鯧科，棲息于近海的中下層，多產于象山港和舟山洋面，是海漁特產之一 。
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