肺結(jié)核的食療原則應(yīng)該是以補(bǔ)肺氣、補(bǔ)肺陰為主 , 所以在食物的選擇上宜選擇滋陰潤肺的食物 。比如銀耳、百合這些 , 下面就來看看適宜肺結(jié)核患者的食療方法有哪些?黃精冰糖水配料:黃精24克 , 冰糖30克
制作方法:將黃精洗干凈 , 切碎 , 放到砂鍋中 , 加水煎煮 , 過濾汁液 , 并加入冰糖攪拌 , 冰糖溶化后直接飲用 。也可以用黃精熬出的汁液燉豬肉食用 。
功效:潤肺生津 , 適用于病后體虛 , 形體消瘦 , 干咳痰少 , 痰中帶血 , 時(shí)有盜汗的肺結(jié)核患者飲用 。
銀耳茶配料:銀耳20克 , 茶葉5克 , 冰糖20克 。
制作方法:將銀耳洗干凈 , 加水適量 , 與冰糖一同放入鍋中燉熟 。茶葉用沸水沖泡5分鐘后 , 取汁液混入銀耳湯中 , 攪拌后即可飲用 。
功效:肺結(jié)核患者咳嗽 , 并伴有低熱者可以飲用 。
百合銀耳羹配料:北沙參、百合各9克 , 菠蘿50克 , 銀耳6克 , 冰糖適量 , 鹽少許 。
制作方法:菠蘿去皮 , 用鹽水浸泡10分鐘 。銀耳溫水泡發(fā)后洗干凈去黃蒂 , 并切成小塊 。百合去皮 , 北沙參切成片 。將食材都放入碗中 , 加入少量水 , 隔水蒸軟即可 。每日早晚服用 。
功效:補(bǔ)虛潤肺、祛濕利尿、止血止咳 , 適合肺結(jié)核患者干咳痰少 , 痰中帶血者食用 。
酥蜜粥配料:酥油10克 , 蜂蜜20克 , 粳米100克 。
制作方法:將粳米淘洗干凈后 , 加水熬制爛熟 。出鍋前10分鐘加入酥油 。出鍋后待粥冷卻到60°C左右加入蜂蜜 , 攪拌均勻后即可食用 。
功效:潤肺養(yǎng)陰、止渴潤燥 , 適用于肺結(jié)核患者體弱羸瘦 , 肺虛久咳、干咳無痰、肌膚干燥、大便干結(jié)、虛熱煩渴者食用 。
蓮子百合瘦肉湯配料:蓮子、百合各30克 , 豬瘦肉200克
制作方法 , 將豬瘦肉切成小塊 , 與洗干凈的蓮子、百合一同放入砂鍋中燉熟 , 出鍋前添加適量調(diào)料即可食用 。
功效:可用于肺結(jié)核患者久病體虛 , 低熱干咳者作為日常菜譜食用 。
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蜜糖蒸蘿卜配料:白蘿卜1個(gè) , 蜂蜜100克(可根據(jù)個(gè)人口味添加)
制作方法:蘿卜洗干凈后去皮 , 切成3段 , 從一邊挖空蘿卜中心(不挖穿 , 留1厘米的厚度以防止蜂蜜流出) , 灌入蜂蜜 , 用碗裝著 , 隔水蒸熟即可 。
功效:有潤肺止咳、化痰生津的功效 , 適合肺結(jié)核患者咽喉干痛、咳嗽、痰中帶血時(shí)食用 。
肺結(jié)核適宜吃涼性水果有肺結(jié)核不宜吃熱性水果 , 比如龍眼、荔枝等 , 但是可以吃些涼性 , 有清熱解毒化痰效果的水果 , 對(duì)病情好轉(zhuǎn)十分有利 。
甘蔗 中醫(yī)認(rèn)為甘蔗性味甘無毒 , 歸肺、胃、腎經(jīng) , 具有潤肺益胃、補(bǔ)腎生津作用 。對(duì)肺結(jié)核干咳、盜汗、顴紅、潮熱等癥狀明顯者 。
注意:甘蔗最好榨汁或者切成小塊吃 , 直接咬容易傷到口腔黏膜 。
梨 中醫(yī)認(rèn)為梨味甘、微酸、性偏涼 , 主要?dú)w肺、胃二經(jīng) , 具有潤肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補(bǔ)虛及潤腸通便等作用 。治療肺結(jié)核引起的咳嗽、咯痰有獨(dú)特而明顯的效果 。
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