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【糖不甩怎么做】糖不甩怎么做的糖不甩的做法

生活百科怎么做


糖不甩的做法一 材料：糯米粉100克、面粉20克、紅糖50克、熟花生碎20克、椰絲3克、姜片10克 。
做法：
1、紅糖中加入20克面粉，加入少許清水 。
2、把紅糖和面粉和成團放入冰箱冷藏備用 。
3、湯鍋中放入姜片和紅糖小火煮開 。
4、糯米粉加入溫水攪拌成面團，然后分成一個個小面團，紅糖陷也分成同樣的小分 。
5、取一個糯米面團包入紅糖陷，揉搓成小圓球，分別全部做好 。
6、把?好的糖不甩放入煮開的姜糖水中煮至浮起 。
7、煮好后盛入碗中，澆入湯汁，再撒上花生碎、椰絲即可 。
小貼士：
1、糖汁熬制的時候火要小，并且時常攪動，以免糊底 。
2、煮糯米圓子的水一定要足，這樣才不容易粘連 。
1、糯米粉和成面團，要硬一點，不要太軟，醒10分鐘 。
2、芝麻用搟面杖搟碎，這樣香味會很濃，是在一個食品袋上操作的，會很容易收集起來 。
3、醒好了糯米粉的面團，做成小圓球，比平時吃的湯圓稍小一點 。
4、鍋里燒開水，下湯圓，水開后煮3分鐘左右，浮起，九成熟，即可 。
5、撈出來馬上用涼水過一下，備用 。
6、放小鍋，我用的是煮奶鍋，放水和紅糖熬煮3分鐘左右 。
7、成糖漿了 。
8、把小湯圓放入鍋中，不停的晃動，煮2分鐘左右 。
9、好了，出鍋撒上搟好的芝麻碎 。

【糖不甩怎么做】糖不甩怎么做的糖不甩的做法

文章插圖
糖不甩的做法三 材料：糯米粉150克、粘米粉50克、花生30毫升、芝麻15毫升、片糖2塊 。
做法：
1、將花生和芝麻炒香，花生去皮和芝麻一起放入攪拌機中打碎，或者將花生和芝麻放入臼中搗碎，取出待用 。
2、片糖加入等量的水用小火煮溶 。
3、將糖水熬成略粘稠的糖漿 。
4、糯米粉加入適量冷水和成光滑的粉團，將粉團捏成長條，分成大小合適的劑子，再搓圓成圓球狀(可以一邊做湯圓一邊熬糖漿) 。
5、將湯圓放入沸水中煮熟(浮起后再略煮一會兒即可)，撈出放入糖漿中拌勻略煮 。
6、撈出撒上花生芝麻碎即可，趁熱食用 。
【【糖不甩怎么做】糖不甩怎么做的糖不甩的做法】
【糖不甩怎么做】糖不甩怎么做的糖不甩的做法

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