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經(jīng)常喝乳酸菌飲料好嗎 乳酸菌飲料好嗎

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在很多人看來，常喝乳酸菌飲品有助于平衡腸道菌群，能在一定程度上改善便秘，消化不良等問題，市場上五花八門的“無糖”、“0脂肪”乳酸菌飲品也受到很多人的追捧 。然而，喝乳酸菌飲料真的好嗎?下面來了解一下關(guān)于乳酸菌飲料的一些真相，看完之后，相信大家就會了解，喝乳酸菌飲料到底好不好了 。乳酸菌飲料喝一瓶 糖攝入量超標(biāo)每種飲料的包裝上都印有營養(yǎng)成分表，其中每百毫升飲料的碳水化合物含量，幾乎就可理解為每百毫升飲料的含糖量 。雖然說活性乳酸菌飲料必須加點(diǎn)糖來作為維持活菌活力的養(yǎng)料，但現(xiàn)在市場上售賣的活性乳酸菌飲料，為了滿足消費(fèi)者的味蕾，會在飲料中加入大量糖分，讓消費(fèi)者一喝難忘;那些號稱低糖的活性乳酸菌飲料雖然加糖較少，但如果因此而多喝，也容易導(dǎo)致糖攝入超標(biāo) 。喝下一瓶這種飲料，攝入的糖并不少，高達(dá)17.5克 。
“0脂肪”不代表沒熱量有一類乳酸菌飲料在包裝顯著位置標(biāo)注“0脂肪”字樣，這讓消費(fèi)者誤認(rèn)為這類飲料有助于減肥，但實(shí)際上，它的碳水化合物含量并不低，高達(dá)14.5克 。乳酸菌飲料能否利于減肥主要取決于熱量，而不是脂肪含量 。這類飲料普遍高糖，熱量不低，喝兩大瓶差不多就相當(dāng)于吃一頓晚飯的熱量，不利于減肥 。
菌種太花哨未必就健康現(xiàn)在乳酸菌飲料常用的菌種有干酪乳桿菌、副干酪乳桿菌等 。而一些生產(chǎn)商為突出產(chǎn)品特點(diǎn)，對菌種名稱的標(biāo)示五花八門，十分混亂，如“B益暢菌”、“B+100益生菌”等 。對于這些花哨的菌種，不但老百姓看不懂，就算是專家也未必知道是什么意思 。還有的產(chǎn)品聲稱含有多種乳酸菌，但如果含多種乳酸菌，每種的數(shù)量不平均，可能不好區(qū)分哪種起主導(dǎo)作用 。另外，具體飲用效果還取決于菌種之間的共生能力，因此菌種越多并不代表產(chǎn)品越好 。
含菌數(shù)不是唯一指標(biāo)內(nèi)含多少活菌是很多活性乳酸菌飲料的宣傳重點(diǎn)，但是大家要知道，產(chǎn)品內(nèi)如果是含同種乳酸菌，活菌數(shù)高的當(dāng)然比低的好，但乳酸菌若是不同種類，僅僅比較活菌數(shù)就不見得有意義，因?yàn)椴煌N類乳酸菌對人體產(chǎn)生影響所需要的數(shù)量不同 。一般來說，活菌數(shù)只有達(dá)到107，甚至是108以上才能保證足夠活性 。所以我們在選購時(shí)，一定要挑選標(biāo)注活菌數(shù)在107以上的產(chǎn)品 。
常溫下的活菌型飲料保健價(jià)值低活性乳酸菌飲料比較“嬌氣”，產(chǎn)銷過程中如達(dá)不到冷藏條件，活性乳酸菌很快就會死亡，活菌數(shù)量迅速下降后，其保健價(jià)值也會大打折扣 。一般來說，活性菌的生存環(huán)境應(yīng)該是在2℃~6℃的氣溫下，如果放在常溫環(huán)境中，或者制冷功能較差的冷藏柜中，都是達(dá)不到儲存條件的 。
殺菌型飲料放冷柜涉嫌誤導(dǎo)現(xiàn)在市場上還出現(xiàn)了一種所謂的殺菌型乳酸菌飲料，這種飲料的產(chǎn)品性狀、包裝和活性乳酸菌飲料非常類似，為延長保質(zhì)期，殺菌型乳酸菌飲料在出廠前經(jīng)過殺菌，所含乳酸菌已被殺死，常溫下保存即可 。這類產(chǎn)品中雖還存在微生物代謝物，但相關(guān)研究太少，保健功效就不一定有那么明顯了 。
飲用乳酸菌飲料的注意事項(xiàng)乳酸菌飲料也是飲料 活性乳酸菌飲料雖有一定保健價(jià)值，如調(diào)節(jié)腸道菌群，但含糖量太高，且沒有商家宣傳的那么多功效，仍屬于甜飲料，應(yīng)該盡量少喝 。每天應(yīng)控制在100毫升左右即可 。
生產(chǎn)日期越近越好 活性乳酸菌飲料關(guān)鍵要看個(gè)“活”字 。產(chǎn)品一旦走下生產(chǎn)線，活性乳酸菌就會逐步衰減，低溫冷藏可有效延緩其死亡速度，但不能完全阻止，放置時(shí)間越長，活菌數(shù)量越少 。因此，盡量選購冷柜內(nèi)保存的產(chǎn)品，且生產(chǎn)日期越近越好 。如看到超市在常溫下促銷活性乳酸菌飲料，最好不要購買 。

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