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喝茶注意事項(xiàng)傷胃 喝茶注意事項(xiàng)

生活百科飲食指南

喝茶養(yǎng)生，茶被譽(yù)為最理想的飲料名副其實(shí) 。喝茶葉雖好，但是你知道該怎樣喝茶才健康嗎？一起來看看吧！這6種茶對(duì)身體反而有害
茶葉中含有很多對(duì)人體健康有益的成分，常飲茶可預(yù)防多種疾病 。但關(guān)于喝茶，你也許還有一些知識(shí)并不了解，尤其是，哪些茶不能喝？
01
變質(zhì)茶
看到這個(gè)有人就會(huì)說了，誰不知道變質(zhì)的茶不能喝呀 。
但實(shí)際上有些長輩、茶友出于愛茶、節(jié)約，會(huì)舍不得丟棄已霉變的茶 。將沒有霉變的部分留下，甚至簡(jiǎn)單曬一曬霉變的茶，就泡著喝 。
茶葉和其他食品一樣，有保質(zhì)期限 。種類不同，保質(zhì)期也各不相同 。
【喝茶注意事項(xiàng)傷胃 喝茶注意事項(xiàng)】 茶葉放置時(shí)間過長或保存不當(dāng)，就易發(fā)霉 。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉味，嚴(yán)重霉變的茶葉會(huì)腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛 。普洱茶也會(huì)有黑色的霉變 。
發(fā)霉部分能夠釋放毒素，由于有些霉點(diǎn)很小，肉眼難以發(fā)現(xiàn)，所以人們不知道毒素存在于茶葉的那個(gè)位置 。
常見的引起發(fā)霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌 。霉菌中毒的癥狀包括多汗、顫抖、肌肉無力、抽搐、頭痛、發(fā)燒、嘔吐等 。大多數(shù)霉菌通過冷凍、高溫蒸煮等方法無法殺死，所以茶葉一旦發(fā)霉變質(zhì)就不可再飲用了 。
小貼士
不過應(yīng)該區(qū)別的是，有些名貴品種如碧螺春、銀針、毛峰、云霧茶葉上有白色茸毛，這是茶葉細(xì)嫩的表現(xiàn)，并不是茶葉發(fā)霉后長的白毛 。
02
常飲濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”
什么樣的茶稱為濃茶？ 通俗來說，濃茶就是投茶量大，沖泡時(shí)間過長，味道又苦又澀的茶 。
舉例來說，泡普洱茶、烏龍茶蓋碗滿蓋泡，茉莉花茶一個(gè)玻璃杯里的3/4都是茉莉花，沖泡時(shí)間又很長，那泡出來的茶必是濃茶無疑 。
常飲濃茶的壞處 濃茶中的咖啡堿容易造成人過度興奮，導(dǎo)致失眠，神經(jīng)衰弱等 。
濃茶會(huì)對(duì)身體器官例如心臟和腎臟造成負(fù)擔(dān) 。
濃茶對(duì)胃有刺激作用，容易造成消化不良 。
常飲濃茶易傷骨 。濃茶中的咖啡堿含量較多，而咖啡堿可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，時(shí)間長了便會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，易發(fā)生骨折 。
03
燙茶
這其實(shí)跟不吃過燙的食物道理差不多 。
太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)，會(huì)讓潰瘍、炎癥等在食道扎營 。
食道也不愿意整天破破爛爛的，只好不停地增生修復(fù) 。
在這樣一次次的傷害——增生——修復(fù)過程中，增生的細(xì)胞中會(huì)漸漸產(chǎn)生出一些壞分子，也就是形態(tài)、功能不正常的“異形性”細(xì)胞 。當(dāng)這些不正常的細(xì)胞多了，惡變也就發(fā)生了 。
4久泡茶 「約等于」隔夜茶 如果你傍晚 7 點(diǎn)泡了一杯茶，到了第二天早上 7 點(diǎn)，有人會(huì)告訴你這個(gè)放了 12 個(gè)小時(shí)的茶，隔夜了，有毒，不能喝！
而如果你早上 7 點(diǎn)泡了一杯茶，到了當(dāng)天晚上 7 點(diǎn)，會(huì)有人告訴你這個(gè)放了 12 個(gè)小時(shí)的茶，沒事，可以喝……
所謂「隔夜茶」，一般指放置時(shí)間比較久的茶，而不一定是隔夜，只要長時(shí)間放置，管它「隔夜」「隔日」還是「隔日夜」，都算 。
沖泡時(shí)間過長，茶葉中的茶多酚，類脂物質(zhì)等自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價(jià)值 。也會(huì)由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，失去營養(yǎng)價(jià)值 。
雖然沒有研究顯示喝久泡茶（隔夜茶）會(huì)致癌，但茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，難免會(huì)有微生物和細(xì)菌侵入，所以不建議喝 。
5頭道茶 頭道茶其實(shí)就是洗茶，一是為了洗去雜質(zhì)與茶灰，二是醒茶 。

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