怎樣制作冰糖葫蘆：做法一 材料：山楂350g、白砂糖150g、水40g、竹簽 。
做法：
【【怎樣制作冰糖葫蘆】冰糖葫蘆的制作方法冰糖葫蘆的做法】 1、新鮮山楂沖洗干凈后放入淡鹽水里浸泡15分鐘左右，取出去蒂清洗干凈，瀝水備用 。
2、把準(zhǔn)備好的山楂用竹簽串好 。
3、把白砂糖放入鍋里，加水，大火燒開 。轉(zhuǎn)小火加熱到糖水變得濃稠，顏色發(fā)黃 。
4、把串好的水果串迅速裹上糖漿，平攤在抹過水的平面上，待冷卻后即可 。
4、切開取出山楂核 。
5、用簽子串起來 。
6、冰糖煮至起泡 。
7、用筷子挑起有細(xì)絲出現(xiàn) 。
8、放入芝麻在糖中 。
9、將串好的山楂快速裹上糖漿即可 。
怎樣制作冰糖葫蘆：做法三 材料：山楂250g、開水150g、冰糖150g、竹簽若干支 。
做法：
1、山楂清洗干凈，去掉蒂部 。
2、大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘，輕輕一掰，立馬變碎片 。
3、清理干凈的山楂用竹簽串起來 。
4、將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水 。
5、中火加熱，用鏟子慢慢攪拌，加速冰糖溶解 。
6、冰糖都溶解后轉(zhuǎn)小火，慢慢加熱約七八分鐘 。
7、觀察糖液的泡沫，當(dāng)泡沫的顏色變得稍微有點黃，泡沫繁多很擁擠時，差不多就好了 。
8、將串好的山楂放進(jìn)糖漿中均勻地滾幾下，快速拿起，放在抹了油的盤中，放冷處凝固10分鐘即可 。
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