什么是蒸魚鼓油蒸魚鼓油介紹 _生活百科

1、蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，也就是醬油。是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料。制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經(jīng)過制曲和發(fā)酵。
【什么是蒸魚鼓油蒸魚鼓油介紹】2、在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。制作醬油的原料因國家、地區(qū)的不同，使用的配料不同，風(fēng)味也不同，比較特別的是越南的魚露（使用鮮魚）。