無糖紅豆餡如何做的無糖紅豆餡如何做 _生活百科

1、紅豆洗凈放入清水中浸泡2個小時以上。
【無糖紅豆餡如何做的無糖紅豆餡如何做】2、浸泡兩小時后，豆子微微發脹。
3、將泡好的紅豆倒入鋁鍋中，加入清水煮。
4、約煮2小時左右，把紅豆用笊籬撈出，瀝干水分備用。
5、將豆子用搟面杖壓成泥。
6、把豆泥倒入到剛才的紅豆湯中繼續煮，加入木糖醇。
7、煮約1小時，將水分熬制沒過豆泥。
8、鐵鍋燒熱備用。
9、將煮好的豆泥湯倒入鐵鍋，不停翻炒。
10、翻炒至豆餡很干，沒有水分。
11、盛入碗中，晾涼后放入冰箱冷藏后即可食用了。