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碳烤生蠔烤多久 制作碳烤生蠔的時間

1、十分鐘左右基本可以烤好 。一般在烤到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁 , 稍微烤一下即可 。根據(jù)生蠔的大小烤的時間稍微有些不同 , 根據(jù)實際情況和自己的要求掌控時間就好 。
2、材料:生蠔10只 , 蒜茸2茶匙(10g) , 朝天椒3個 , 香蔥1棵 , 鹽1茶匙(5g) , 檸檬汁2湯匙(30ml) 。鮮活生蠔洗凈表面泥沙 , 用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開 , 去掉沒有蠔肉的一半蠔殼 , 將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗干凈 , 瀝干水分 。?將朝天椒和香蔥洗凈切碎 , 再調(diào)入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻 , 制成調(diào)味汁 。?把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制 , 隨溫度的變化 , 生蠔會逐漸滲出鮮汁 。?蠔肉表面的湯汁漸干時 , 將調(diào)味汁淋入 , 繼續(xù)燒烤約2分鐘 。?最后用夾子將生蠔夾出離火 , 放入盤中即可 。
【碳烤生蠔烤多久 制作碳烤生蠔的時間】

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