1、原料：糯米500克、黃姜粉1茶匙、鹽少許、鮮椰奶125cc、胡椒粒2茶匙、香茅2根、香蘭葉2片 。
2、黃姜粉拌入洗好的糯米中，靜置一夜讓米吸收水分( 便以蒸熟 ) 。
3、椰奶加入少許的鹽，蒸熟 。
【姜飯的做法 姜飯的做法介紹】4、黃姜糯米加胡椒粒、香茅、香蘭葉蒸至半熟后，離鍋拌入巳加鹽之熱椰奶，再蒸至黃姜飯熟透翻攪一下使之松軟即可 。
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